Le Banyan Tree Ungasan – Bali

Hello la compagnie, Je ne sais pas si vous vous en rappelez car j’ai pris un peu de retard sur nos aventures balinaises, mais je vous ai réservé le meilleur pour la fin ! Nous avons été invités à séjourner à l’hôtel Banyan Tree Ungasan et nous avons tout simplement eu le souffle coupé de notre arrivée à notre départ ! L’établissement est situé sur les falaises d’Ungasan avec une vue magnifique sur l’océan. Dès l’arrivée on nous fait une petite cérémonie pour nous bénir avec un peu d’eau et du riz (nous on aime bien la culture balinaise et la façon dont elle se traduit dans leurs habitudes alors ça nous fait plaisir !). Ensuite nous avons rejoint notre chambre qui est en fait une villa avec piscine privée et vue sur l’océan. En bonus un petit jacuzzi que l’on peut chauffer sur demande (mais il était déjà à bonne température ). La villa est très grande avec une salle de bain juste immense, une musique douce dès notre arrivée, un petit coin aromathérapie et une chambre avec accès direct à la piscine privée et vue sur l’océan. Honnêtement en ce qui concerne l’aménagement de l’espace on ne peut pas faire mieux, mais surtout c’est l’attention apportée aux détails et le sentiment de sérénité qui nous a envahi lorsque nous nous sommes installés dans notre “chez nous” temporaire. Vous savez ce genre de lieu dont la satisfaction en rentrant n’a d’égale que la tristesse au moment du départ. Je vous laisse visiter en vidéo d’abord (je sais que c’est un peu long et ça bouge mais ça vaut vraiment le coup de voir comment ça se présente, croyez-moi !) Au delà d’être l’incarnation du luxe dans la villa, le Banyan Tree propose aussi une piscine commune à la vue et la décoration fantastiques. Mais comment te dire que ça ne s’arrête pas là ? Ce qui nous a laissés sans voix au Banyan Tree, c’est aussi leurs restaurants ! Le midi nous avons mangé au Tamarind, une divine tuerie ! Tout était cuisiné à la perfection, il n’y avait rien à dire à part que la prochaine fois nous jeûnerons avant pour pouvoir ingurgiter le plus de plats possible là-bas. Il n’y a pas à dire quand un restaurant est parfait, on pousse des “oh !” et des “ah!” toutes les 5 minutes ! Service excellent, anglais maîtrisé par tout le personnel, plats inventifs, bien cuisinés et tout simplement excellents, je crois qu’on peut dire que le Tamarind est mon coup de coeur culinaire de l’année ! Le soir nous avons dîné au Ju-Ma-Na au décor époustoufflant, vu des falaises sur l’océan, décor “all-white-everything”  romantisme et cuisine délicieuse, nous avons encore une fois été totalement sous le charme. Aussi, je le précise même si moi j’attends encore ma demande (AHEUUUM) mais ils organisent des mariages super canons dans cette magnifique chapelle de verre ! Bon sur ce, j’espère vous avoir fait rêver en vidéo et en photo autant que ce séjour a été un rêve éveillé pour nous. Le bonheur à l’étât pur, vraiment, et nous n’avons qu’une hâte c’est d’y retourner ! Banyan Tree Ungasan, Jalan Melasti, Banjar Kelod, Ungasan, Kuta Sel., Bali 80364