Chang, 22 rue des Pyramides 75001 Paris TEL : 01.71.20.94.70
Hello,
Je reviens vers vous pour vous parler d’une super adresse thaï qui nous a beaucoup plu récemment : il s’agit du restaurant Chang. Rue des pyramides, pas très loin de l’opéra, ce lieu au décor de cantine urbaine nous fait voyager avec ses saveurs étonnantes d’Asie… J’ai voulu faire découvrir cette adresse au Banjo qui adore la cuisine asiatique (de toutes les parties de l’Asie, mais encore plus la cuisine thaï !). Mais vous savez le Banjo il est un peu comme moi : il en faut beaucoup pour qu’il s’extasie donc c’est toujours sur la pointe des pieds que je lui propose de nouvelles choses !
Dans cette déco moderne et branchée, on nous propose d’abord un petit verrre de cocktail de fruits, puis on nous propose une planche à partager pour découvrir plusieurs saveurs… Je précise alors que je ne mange pas de viande mais qu’à cela ne tienne : ils se sont très bien adaptés et nous étions ravis de goûter à ce mélange d’entrées… Un vrai délice et des mélanges originaux ! Rouleaux de printemps, nems, tacos au poulpe, frites à la patate douce… Une planche qui a su nous surprendre dans le bon sens !
En ce qui concerne le plat, j’ai opté sans regrets pour les gambas au curry que je vous recommande chaudement. Une vraie tuerie ! Les plats faits maisons, la sauce parfaitement dosée, les petites cacahuètes qui donnent tellement de goût… c’était tout simplement parfait ! Pour tout vous dire on s’est demandé si on pouvait décemment manger un dessert après tous ces plats…
Mais heureusement que nous n’avons pas calé car leur tarte au citron “intensément Yuzu” vaut vraiment le coup d’oeil : Une tarte destructurée, avec du speculoos, du citron et… du jasmin. Un mariage divin imbattable… Moi qui suis amatrice de tarte au citron c’est une des meilleures que j’ai pu manger (je prends la tarte au citron très au sérieux !).
En un mot je vous recommande vraiment ce petit restau très sympa qui a vraiment tout d’un grand !
